UFPR realiza testes gratuitos para detectar metanol em bebidas alcoólicas
Após o aumento de casos de intoxicação por metanol no país, com 209 suspeitas e 16 confirmações segundo o Ministério da Saúde, a Universidade Federal do Paraná (UFPR) está oferecendo um importante serviço à população: a análise gratuita de bebidas alcoólicas para identificar a presença da substância tóxica.
O trabalho é conduzido pelo Laboratório Multiusuário de Ressonância Magnética Nuclear (LabRMN-UFPR), que usa tecnologia de ponta para diferenciar o etanol, próprio para consumo, do metanol, altamente perigoso ao organismo.
Segundo o professor Kahlil Salome, vice-coordenador do laboratório, o procedimento é simples e rápido.
Com apenas 5 mililitros da bebida, já conseguimos fazer a análise na hora. O equipamento de ressonância magnética nuclear mostra claramente a diferença entre as duas substâncias, mesmo que quimicamente sejam muito parecidas
explica.
O metanol, alerta o docente, pode causar cegueira e até morte, além de provocar fortes irritações no sistema digestivo. Por isso, a UFPR reforça a importância de verificar a procedência das bebidas e evitar produtos de origem duvidosa, especialmente os vendidos sem rótulo ou fora de estabelecimentos regulares.
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Quem quiser testar uma amostra deve agendar o atendimento pelo e-mail labrmn@ufpr.br e comparecer ao laboratório no horário combinado.
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